Miel de lavande 400g

Le parfum de la Provence dans chaque cuillerée

Évoquant les champs bleus de lavande sous le soleil d’été, le miel de lavande de France est une invitation au voyage des sens. Crémeux, doux et floral, il est issu du nectar des fleurs de lavande récolté avec soin par nos abeilles. Sa saveur subtilement fruitée, sa robe claire, et sa texture fondante en font l’un des miels les plus prisés des amateurs.

Le miel de lavande, véritable nectar

Lavande bleutée à perte de vue, soleil écrasant, ciel d’un bleu éclatant. Une carte postale idyllique : ces champs offrent un paysage splendide, véritable joyau du patrimoine français surtout entre juin et juillet, juste avant les récoltes.

Au moment de la floraison, dans les champs de lavande qui embaument l’air, le bourdonnement des abeilles est incessant. Les butineuses sont toutes à pied d’œuvre pour prélever ce nectar des fleurs et le rapporter aux ruches installées à proximité. Il est vrai que chaque épi de lavande contient près de 120 fleurs et que la période de floraison est assez courte. Les butineuses sont aidées par les ouvrières ventileuses qui doivent maintenir la ruche à une température constante et gérer le taux d’humidité. Le travail ne manque pas pour les abeilles afin de transformer ce nectar en un miel emblématique d’une qualité recherchée par les amateurs.

Origine & récolte

• Origine : France, principalement Provence et Sud-Est
• Floraison : juin à juillet
• Récolte : en été, après la période de floraison intense
• Type : miel monofloral (à dominante de lavande)

Pendant la floraison, les ruches sont installées à proximité des champs. Les abeilles y butinent des millions de fleurs (jusqu’à 120 fleurs par épi !) dans un ballet ininterrompu. Ce nectar concentré donne naissance à un miel emblématique de la Provence, véritable joyau de la ruche.

Caractéristiques du miel de lavande

• Couleur : dorée à jaune très pâle, pouvant blanchir avec le temps
• Texture : crémeuse et fondante
• Goût : floral, délicatement fruité, légèrement balsamique
• Parfum : subtil mais reconnaissable entre mille, typique de la lavande

Ce miel peut naturellement cristalliser sans perdre ses qualités gustatives.