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Whisky français né à Bordeaux, Assemblage est le fruit de la collaboration entre Aymeric Roborel de Climens et la Maison Mounicq, créatrice de spiritueux d’exception inspiré de l'univers de la vigne et du vin. Ce single malt a été vieilli dans trois fûts de grands châteaux bordelais : de Merlot du Château Guadet à Saint-Émilion, de Sémillon du Château Doisy-Daëne en Sauternes, de Sauvignon du Clos Floridène en Graves. Le résultat : une édition limitée de 808 bouteille, un whisky élégant, puissant (50,2 %), aux arômes de banane flambée, fruits confits, épices, miel et agrume amer. À déguster pur, ou avec quelques gouttes d’eau. Parfait avec un carré de chocolat noir.Whisky ASSEMBLAGE – Collection N°1.04
Artisan français68,00 € -
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Un whisky français né de la rencontre avec spécialiste Aymeric, œnologue Roborel de Climens. Ce whisky assemblage réunit deux fûts : un whisky alsacien affiné 20 mois en fût de Chenin et un whisky charentais vieilli en fût de Cognac. Le résultat : un nez expressif, des arômes de fruits exotiques et blancs, une touche florale, et une finale légèrement grillée. À déguster frais, avec un fromage à pâte cuite ou un jambon affiné.
Whisky Français | Pure malt | Hors-Série 2024 | 1 304 bouteilles | 70 cl | 42.1°
Whisky Assemblage – Hors-Serie 2024
Artisan français52,00 € -
Ce whisky tourbé est le fruit d’une nouvelle collaboration entre Aymeric Roborel de Climens et la Maison Mounicq, créatrice de spiritueux français à base de raisin. Ensemble, ils signent ce whisky assemblage original, ancré dans leur passion commune : la vigne.
Pour cette édition, deux whiskys alsaciens ont été assemblés : Un whisky tourbé à 40 ppm, vieilli en fût de Bourbon & un whisky affiné 42 mois en fût de Merlot du Clos Manou
Ce whisky français offre un nez vanillé, suivi de notes boisées, fumées et légèrement vineuses. En bouche, la rondeur fruitée laisse place à une finale longue et toastée. À déguster pur, à température ambiante. Il accompagne parfaitement charcuteries, fromages, desserts au chocolat ou foie gras.
Whisky Français | Collection N°4 | Tourbé | 44,1° | 50cl
Whisky ASSEMBLAGE – Tourbé – Collection N°4
Artisan français62,00 €