Rhum Grima | Rhodeus

dans La cave sucrée

55,00 €

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Maison Mounicq

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Description

Conception

Provenance : Pur jus frais de canne à sucre / île Maurice
Distillation : En colonne / Distillerie Grays
Vieillissement : 3 ans / ex fûts roux de Cognac
Affinage : 2 mois
Assemblage : 2 ex fûts de Sauvignon Gris du Château de Bonhoste (Bordeaux) :

Fût n°1 : tonnellerie Berthomieu / pré chauffe à la vapeur / chauffe blonde (légère) / chêne français
Fût n°2 : tonnellerie Jarnac / chauffe moyenne longue à cœur / bois français

Spécificité : sans colorant / sans sucre ajouté / non filtré à froid / réduction lente à l’eau de source

Profil Aromatique

Rhodeus est un rhum pur jus de canne à sucre offrant une fraîcheur et une légèreté remarquable, bien qu’il titre à 45,1°. L’entrée de bouche est végétale, portée sur la menthe qui laisse place à des saveurs de fruits frais. Son affinage en anciens fûts de Sauvignon Gris lui donne des notes florales délicates et un doux parfum de miel, apportant des touches gourmandes et vineuses sur le final contrastant parfaitement avec la fraîcheur exubérante des premières notes.

Conseil de dégustation

Rhodeus se savoure idéalement à température ambiante pour apprécier pleinement la richesse de ses arômes. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs ou bien vos desserts à base de fruits confits ou de chocolat.

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